お正月といえば、『おせち料理』 その中でも色鮮やかで巻物のような形をした伊達巻。 難しそうだけど、実は意外と簡単に作れるんです。 今回はお正月のおもてなしにもぴったりの伊達巻のレシピをご紹介！   《材料》 ・卵　3個　　　　　　・はんぺん　95ｇ　　　・大和芋　25ｇ　　　　・砂糖　50ｇ ・みりん　大1/2　　　・酒　大1/2　　　　　　・油　小1/2　　　　　・塩　少々   〈下準備〉 ①型の形にクッキングシートを切っておく。 ②オーブン予熱　（230℃、15分）   〈作り方〉 1.大和芋を刻む 2.卵を溶いておく 3.フードプロセッサーに全ての材料を入れ、なめらかになるまで混ぜる 4.型に流し込む 5.流し込んだ型を台の上から2～3回落として空気を抜く 6.焼く（230℃、15分） 7.型からはずしてまきすで巻き、輪ゴムでとめて1晩寝かす ※鬼すだれで巻くともっときれいな模様になります 8.まきすをとって切り、盛り付ければ完成！！　   *豆知識* 伊達巻には3つの意味が込められています ・巻物のような形をしているから知性の象徴として考えられています ・伊達巻の「伊達」という言葉は華やか、おしゃれという意味があると言われています ・卵は子供を連想させ、子孫繁栄の意味が込められているそうです 「続きを読む」

食欲が落ちるこの季節にしっかり食べよう！！『タンドリーチキン』 《　材料　》 鶏もも肉　　　　　　　１枚 ヨーグルト　　　　　　大さじ３ ケチャップ　　　　　　大さじ１ 醤油　　　　　　　　　大さじ１/２ カレー粉　　　　　　　小さじ２ 塩　　　　　　　　　　小さじ１/２ 砂糖　　　　　　　　　小さじ１/２ おろしにんにく　　　　少々   １．　調味料をビニール袋に入れ混ぜる。 ２．　鶏肉は一口大に切り、１の袋に入れモミモミ… 　　　空気を抜き縛って冷蔵庫で３～６時間置く ３．　フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目を下にして並べる 　　　中火で焦げ目がつくまで焼く ４．　裏返し蓋をして火を弱め、蒸し焼きにする 　　　鶏肉が焼けたら完成！   オススメpoint!　 　　４で鶏肉が焼けた後に、ピザ用チーズ を上にかけるのがオススメ！ 　　再び蓋をしてチーズが溶けたら完成❤ 　　トロ～リチーズがさらに食欲UP！ 「続きを読む」

ハンバーグデミソース、千草和え、インゲン胡麻和え、鮭フレーク、ごはん、牛乳 「続きを読む」